SALAMIS UND WÜRSTE
Unsere Salamiprodukte mit mindestens 70% Wildfleischanteil enthalten nur Fleisch von Rothirschen, die in der Wildnis geboren, aufgezogen und geschlachtet wurden.
Räuchern: Durch das 48-stündige Kalträuchern konserviert und aromatisiert.
Reifung: Alle unsere Salamiprodukte reifen mindestens 45 Tage lang in dem zu diesem Zweck errichteten Reiferaum.
REGE SALAMIS
Packungsinhalt: 300 Gramm
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei 8-16°C
Salami
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner, Knoblauch, Traubenzucker.
Salami mit scharfem Paprika
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, 190 g gemahlener Kümmel, Knoblauch, scharfer Paprika, Traubenzucker.
Pikante Salami
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Knoblauch, süßer Paprika, Chili, Traubenzucker.
Salami mit Muskatnuss
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner, Knoblauch, Muskatnuss, Traubenzucker.
REGE GERÄUCHERTE WÜRSTE
Packungsinhalt: 250 Gramm
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei 8-16°C
Geräucherte Wurst
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Traubenzucker.
Geräucherte Wurst mit scharfem Paprika
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Knoblauch, scharfer Paprika, Traubenzucker.
Geräucherte Wurst mit Majoran
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, süßer Paprika, Traubenzucker.
Pikante Räucherwurst
Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Knoblauch, süßer Paprika, Chili, Traubenzucker.
REGE WURST-SNACK
Packungsinhalt: 250 Gramm
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei 8-16°C
Wurst-Snack
