SALAMIS UND WÜRSTE

Alle unsere Produkte sind 100% gluten-, soja- und gentechnikfrei und werden ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt. Sie enthalten keine Konservierungsstoffe, ihre Haltbarkeit wird durch das Räuchern über Buchenholz gewährleistet.

Unsere Salamiprodukte mit mindestens 70% Wildfleischanteil enthalten nur Fleisch von Rothirschen, die in der Wildnis geboren, aufgezogen und geschlachtet wurden.

Räuchern: Durch das 48-stündige Kalträuchern konserviert und aromatisiert.

Reifung: Alle unsere Salamiprodukte reifen mindestens 45 Tage lang in dem zu diesem Zweck errichteten Reiferaum.

REGE SALAMIS

Packungsinhalt: 300 Gramm

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei 8-16°C

Salami

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner, Knoblauch, Traubenzucker.

Salami mit scharfem Paprika

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, 190 g gemahlener Kümmel, Knoblauch, scharfer Paprika, Traubenzucker.

Pikante Salami

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Knoblauch, süßer Paprika, Chili, Traubenzucker.

Salami mit Muskatnuss

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner, Knoblauch, Muskatnuss, Traubenzucker.

REGE GERÄUCHERTE WÜRSTE

Packungsinhalt: 250 Gramm

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei 8-16°C

Geräucherte Wurst

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Traubenzucker.

Geräucherte Wurst mit scharfem Paprika

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Knoblauch, scharfer Paprika, Traubenzucker.

Geräucherte Wurst mit Majoran

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, süßer Paprika, Traubenzucker.

Pikante Räucherwurst

Zutaten: Rothirschfleisch, ungarischer Rückenspeck, Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Knoblauch, süßer Paprika, Chili, Traubenzucker.

REGE WURST-SNACK

Packungsinhalt: 250 Gramm

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei 8-16°C

 

Wurst-Snack

Wurst-Snack mit scharfem Paprika